第60章 各種風味小醬料

這件事情對李由的觸動還是挺大的。

 她想為了李大寶一家做點什麼。

 將院子收拾的差不多了，李由又拿出自己原先放在基地裡的柿子跟梨。

 這可是功勳梨啊，牆上的獎狀就是它們換來的。

 但是今天她要做凍梨。

 凍梨這玩意沒有任何技術含量，簡單的很，放在外面直接凍，凍梆硬了，拿屋裡用水解凍，之後再拿出去繼續凍硬。

 這個步驟操作個4.5次吧。

 等到梨的表面發黑了行成了。

 她想過幾天給袁建國一家人寄一點嚐嚐。

 李由又將家裡的豆瓣大醬進行倒缸。

 這大醬這些天發酵的差不多了。

 顏色紅亮，味道香醇。

 不知道這裡有沒有買香菇醬很辣椒醬的。

 她這一大缸醬也吃不完，不如做點好吃的醬賣賣試試。

 這樣就能從明面上有收入幫助李大寶一家。

 畢竟有些事情中間很有可能出現變故，李由決定幫助一下他們家裡。

 “這醬的味道真不錯，我除了特工，做飯也是很有天賦的嘛”。

 “這豆瓣醬夾熱饅頭，再就著大蔥真的是人家美味啊。家裡還有一些幹辣椒野生香菇，不如挑了幾個，放在熱水裡洗乾淨泡軟，用刀細細的剁碎了。做個辣椒醬試試”。

 說做就做，李由立即行動起來。

 她還想著送給張遠山他們一點。

 張遠山這個人真的很不錯，對自己也很照顧，雖然有時候有些愣頭青但是人不壞的。但是因為杜孟的原因，自己基本不去知青院。

 倒是張遠山給自己送了好幾次東西。

 李由不想欠人家的，所以決定一會給張遠山送一點。

 算是感謝這傢伙堆自己的維護吧，也順道讓他試試味道。

 熱鍋涼油，燒開，放蔥薑蒜炒出香味，讓後將一切切好的辣椒放進去翻炒，看著已經出紅油了，李由又搖了一碗豆瓣醬放了進去。

 她感覺有點醬香味好吃。

 接著添加調料，鹽，雞精，五香粉，蠔油，醬油，白糖一點點，之後是生抽跟少許的白醋。