第187章 給二丫補身子(第2頁)

 並燒好了洗臉水，打到了後鍋裡面。

 以前的土灶，都是前面一個大鍋，後面一個小鍋。

 前面的大鍋，除了炒菜、煮豬食外，還有一個功能，那就是蒸飯。

 以前沒有電飯煲，所以一般是用蒸桶來蒸飯吃。

 蒸飯是有講究的，不是直接就放入米到蒸桶裡面，而是要用水在鍋裡煮到差不多，再用竹子做的竹撈子撈起來，放入蒸桶中蓋上蓋子蒸熟。

 蒸桶是木頭做的，裡面有個斗笠狀的蒸籠鬥，竹子打造的，再蓋上竹子做的斗笠狀蒸桶蓋。

 蒸桶安置於大鍋之中，下面放水，灶入加柴生火，水蒸氣往蒸桶中鑽，把飯蒸熟。

 這個原理，差不多所有蒸籠都是一樣的，靠水蒸氣的熱量把食物加工變熟。

 一個蒸桶，主要有四個部分，木頭做的蒸桶，一般是由木匠打造的，但裡面的蒸鬥層和蒸桶蓋子，就是竹匠的活兒了。

 外加一塊紗布，它的作用很簡單，把它貼在蒸鬥層上面，防止飯粘在上面或漏下去，非常有用。

 這年頭的農村，主要有三大職業，木匠、泥瓦匠、竹匠。

 竹匠，又叫篾匠，專門用竹子來編織東西的，比如竹簍、竹筐，挑土和挑農家肥料用的竹籃子或菜籃子，曬穀用的曬墊、竹床、竹蓆等等，好多好多，都是竹匠的活兒。

 木匠不用說的，有家的地方就需要傢俱，在當時，一切傢俱都是木製品，人工打造，所以當時的木匠無論鄉下，農村，都是最吃香的。

 泥瓦匠，就是建房子的，也非常重要。

 當然，在這個時代，泥瓦匠比起木匠來，就差太遠了，先不說誰重要，木匠在這個時代肯定比泥瓦匠和竹匠更賺錢。

 除了這三大職業，還有一些漆匠、石匠、補鍋匠、裁縫匠、皮匠、補鞋匠、彈匠、箍桶匠、鋸匠，屠夫、廚師等等。

 包括赤腳醫生，也是這個時代農村的一大特色職業。

 說起技術活，這年頭在鄉下木匠絕對能排進前三，甚至第一。

 有吃、有喝，又能掙錢，活兒幹不完，老婆不愁娶不到，早早就能蓋磚瓦房，絕對是村裡富的最快的手藝人。

 張二狗還記得小時候，自己村裡就有一個木匠，他的家裡就是第一家先蓋上磚瓦房的，家裡條件也是村裡數一數二的好。