第66章 拜把子的架勢

“豬肉可比豬肉柴多了，因為肉裡面含有大量的纖維組織，要想做得好吃，必須得先破壞這些纖維組織才行，所以必須得用冷水浸泡一個小時，還得放一點小蘇打粉。”

 “下鍋炒前，還得先焯水，因為豬肉的含血量比一般的肉類都要高，不焯水腥羶味會很重。”

 “做完這兩步，豬肉那不管是涼拌還是爆炒還是燉湯，都會清香好吃鮮嫩了。”

 兩個大廚雖然厲害，會的菜色很多，但怎麼做豬肉卻還是有盲區的，聽周喬這麼一介紹，當真有種聽君一席話，勝讀十年書的感覺。

 除了豬肉之外，還有其他的野菜、菌菇和野果，周喬也都悉心傳授了一些她自己知道的烹飪經驗，順便也向這兩個廚師討教了一些她不懂的事情。

 雙方交流暢通無阻，那投緣的感覺，簡直就是一副現場就要拜把子的架勢。

 林志傑默不作聲圍觀了很久，終於忍不住插嘴道：“周喬，我看要不這樣，明天我爺爺大壽，你要是沒事，就過來廚房幫幫忙，我會另外給你一部分工錢。”

 “這恐怕不行了。”

 周喬直接拒絕。

 “明天不但是你爺爺的大壽，還是我飯館開業的日子呢，我得忙活飯館的生意。”

 “明天就開業？”

 林志傑有些驚訝，他記得飯館年前才剛剛開始裝修呢，這才一個多月的時間，竟然就要開業了。

 這效率，沒誰了。

 可惜的是明天他作為宴會的主辦者，恐怕要從早忙到晚，很難抽出時間去照顧周喬的生意，只能遺憾地輕嘆口氣。

 “看來明天是個好日子，我得打起十二萬分精神了。”

 周喬微笑道：“確實是個好日子，畢竟是老爺子的八十大壽嘛！不過，我人雖然到不了，可以給老爺子準備一份壽禮，明天託人送過來。”

 “你就不要當著大傢伙的面送給老爺子了，畢竟我的禮物比起你所認識的那些人送到額，肯定是小巫見大巫，拿不出手的，但，是我的一點心意。”