第159章 美味蒸海碗
“英子,別鬧,我憋啥壞水啊?這不是餓了嘛。”陳鐵柱趕忙說道。
“你說不說?不說我現在就走。”韓秀英撅嘴說道。
這個生氣的小模樣,差點讓陳鐵柱的兩把菜刀自己幹仗。
“我說還不行嘛,其實就是想坑黃蒼蠅一把。”陳鐵柱笑著說道。
“他不是要打造謙謙君子的人設嗎?那就讓他玩唄。我把袋子丟給他,他就得給看好。他還說要給你送飯菜,那他就得守下去。”
“但是他要是真的做到了呢?他就是妥妥的偽君子了。就像我說的那樣,遇到了自己心愛的女孩,那就得像我一樣的橫衝直撞啊。”
“對唄,就像遇到了小花襖一樣,看你的德行。”
韓秀英丟下一句話,順便瞥了他一眼,邁著大長腿又坐回了圓桌面跟大家嘮嗑。
陳鐵柱也沒閒著,接著處理這些食材。
剁好的肉餡,只加了一些鹽。
然後就是打雞蛋、攪蛋液。
這時候,王師傅可是看出了門道。這位小兄弟,好手力啊。
打蛋液那是非常輕鬆的事,誰都會。但是能夠像陳鐵柱這樣攪得這麼快、打得這麼勻,可是不多見。
蛋液打好之後,他直接生火燒水,把海兔和海米丟到鍋裡,就這麼直接煮。
對於這個時代的海兔和海米他還是很有信心的,海鮮的鮮味是啥?還不是那股子腥鮮。
這邊忙活完了,他才調配好蛋液,直接上鍋,燒水蒸。
王師傅略微皺了皺眉,難道這個小夥子只有架勢?雞蛋是不是蒸得早了一些?
“王師傅,看樣子蒸海碗還有些說道?”陪在後廚的劉同志開口了。
“有也沒有,普通的席面其實只要熬出鮮味就行。要是想蒸好呢,就得多在意一些火候。”王廚子提點了一句。
“要不咋說王師傅是真行家,一看就明瞭。這次我打算弄些生燙肉,燙肉需要一些時間,所以就把雞蛋膏先蒸上了。”陳鐵柱笑著說道。
“怪不得、怪不得啊,我還以為你是要做汆丸子呢。”王師傅點了點頭。
“雖然我不是廚師,也沒聽過這個啥生燙肉,但是看起來,這個生燙肉咋也比汆丸子費工夫吧?”劉同志有些納悶的問道。