第101章 燒烤野豬肉

收拾豬，可不是那麼輕鬆。

 拉到了王屠子的家裡邊，連褪毛帶收拾的，足足用了將近三個小時。回到家裡邊的時候，天已經黑了。

 “哈哈，你們哥幾個過來得正好，省得我去喊了。也不知道啥時候能收拾完，就沒有提前喊你們去。”

 看到王春生他們都在，陳鐵柱笑著招呼了一句。

 “能嚐嚐野豬肉是啥味，等再晚都值啊，白酒我們都帶來了呢。”齊連山笑著說道。

 放在以前，那自然是不會過來蹭吃的，但是現在沒關係了。給陳鐵柱幫過工，這份人情就續上了。

 “不著急啊，反正今天也有些晚了。今天咱們也不做飯了，就吃烤野豬肉。”陳鐵柱說道。

 “二爺，野豬肉是不是有些腥？我瞅著肉還有些糙，是不是也不老好嚼的？要是這樣我還得處理一下。”

 “確實是這樣，所以在外邊賣也沒有家豬肉值錢。可是不管咋說，這都是肉不是。”二爺笑著說道。

 “那成了，看我收拾吧。儘可能讓肉嫩一些，有滋味一些。”

 陳鐵柱點了點頭，這就開始收拾。

 該說不說，野豬肉的顏色看著很不錯。陳鐵柱的處理手法也很簡單，切成小塊後用醬油、醋、糖，空間水調好的汁來泡。

 能不能管用的，他還真不知道，只能寄希望於空間水。

 最起碼有了糖和醋，多少也能緩解一下野豬肉的腥味。

 “爸爸，啥時候能吃上肉啊？”

 還在忙活呢，豆豆湊了過來。

 “還得再等一等，再切一點，怕不夠吃呢。”陳鐵柱說道。

 豆豆點了點小腦袋，多少有了些念想。

 炭火生起來，等真正燒透的時候，肉串醃製得也差不多了。

 這個肉串就很好穿了，褪野豬的時候買的車條，磨個尖就能用。

 烤架也是簡易的，直接在炭火上訂了個木架子，木工可不愁。

 “這傢伙，還得往上刷油啊？這不得老香了。”

 看到陳鐵柱往肉串上刷油，王春生說道。

 “沒辦法，這個肉不像羊肉。要是羊肉的話，本身就很嫩，還有油脂，直接烤就成。”陳鐵柱笑著說道。