第459章 煉乳

中國黃牛祖先原牛的化石材料，也在南北許多地方發現，如:大同博物館陳列的原牛頭骨，經鑑定已經有七萬年。

 煉乳是用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它最大特點是儲存時間較長。

 早在5000多年前，古代的印度和埃及人就以牛奶和羊奶為重要的食物和飲料。

 牛奶很容易腐敗，人們很早就探索使牛奶長期保存不變質的方法，據說13世紀，成吉思汗率領的蒙古大軍在征戰歐亞大陸時，曾攜帶過一種糊狀的濃縮牛奶。

 1827年，法國的n.阿佩爾首先使用了濃縮牛奶製成煉乳的技術。

 美國人g.博登在一次海上旅行時，目睹了同船幾個嬰兒因吃了變質牛奶而喪生的慘劇，於是萌發了研究牛奶保存技術的念頭。

 經過反覆研製，並請教了許多人，終於研製出來採用減壓蒸餾方法將牛奶濃縮至原體積1/3左右的生產煉乳技術。

 他還在煉乳中加大量的糖，達到成品重量的40%，這實際起到了抑制細菌生長的作用。

 1856年博登獲得煉乳發明專利，1858年，博登建立了人類第一座煉乳工廠。

 1866年，美國人貝吉也建立煉乳廠，生產加糖煉乳。

 1884年，貝吉工廠的技術員邁恩格發明了新的牛奶濃縮方法，並在煉乳裝罐後再加高溫進行滅菌處理，生產出了可以長期保存的無糖煉乳。

 這項技術原本是差不多1700年後才會面世，由於遼東物理化學的進步，在華夏三年《公元190年》就被遼東工業大學攻克。

 攻克這個技術小組的組長，正是當年被劉恢罵為神棍的左慈。

 其實原理非常簡單，只是歷史上沒有基礎理論，只得通過不斷實踐才行，高溫滅菌技術出來以後，被遼東廣泛運用，最常見的就是以水果為主的罐頭。

 “文若，你知道為何我反對大面積推廣新鮮牛奶嗎？”

 當提出懷孕母牛所產的奶營養價值以後，很快就有人嗅到商機，遼東這麼多人口，那得多大市場？