錦鯉如我 作品
第一千五百四十五章 爽快
當初定價的時候,齊溪就已經和賀繁還有林果達成了一致。
很顯然,自家的食材無論是從品質,味道還有口感上,已經遠遠超過了市面上的同類產品。
定高價無可厚非,
而且,這也是將自家的溪水之畔和其他火鍋品牌區分開來的一個手段!
當溪水之畔的價格,和其他火鍋店的消費,完全不是一個檔次的時候,那這溪水之畔的品牌檔次,自然而然的就比其他火鍋店要高上一層!
賀繁大學可是學的工商管理,這是一種十分激進冒險的營銷策略,
靠的就是在同類品牌當中將自身給區分開來。
很簡單的道理,一隻羊身處在羊群之中,想讓人注意到,就必須花上大力氣來引起注意,
但是當你直接從羊群脫離出來,單獨成群的時候,別人很輕易就能一眼注意到你!
比喻雖然不恰當,但道理就是那麼個道理,自家這火鍋品牌那可是註定要走高端路線了!
像火爆全國的河底撈,除了靠優質的服務之外,還有就是高端的定位,平均消費比一般的火鍋品牌要高出不少。
尋常人群遇上什麼特殊的日子,想要吃點好的,又不願意去那些平價的火鍋品牌嫌掉價的話,那這河底撈,就成了首選。
而賀繁給溪水之畔定下的,就是要走這條路線,甚至要比河底撈更加高端,爭取將來將河底撈都給踩在腳下。
只不過,溪水之畔依靠的不是服務,而是簡單粗暴的食材品質味道,對其他火鍋品牌的碾壓!
外間的那些服務生也全都是經過培訓的,見到這種場景也並沒有慌亂,而是細條慢理的解釋了起來:
“我們店的食材全都是採用最好品質的原材料製作的,絕對保證口感,味道,還有新鮮程度的,所以價格才會這麼高!”
很顯然,這套話術並沒有什麼太大的效果,
你吹得再厲害這些進來吃火鍋的食客,面對這比渝城一般火鍋店普遍要高出一倍的價格,依舊是無法接受。m.
“啷個貴,把老子當豬宰,老子不吃咯還不成嘜?”
不少食客起身就打算離去,不過接下來的那些服務生的話,很快就將這些食客給安撫住了!