第499章 林氏的愛心美食(第3頁)

　　等兩個時辰老鴨已經軟了之後，再放進泡好的蟲草花和鹽煮半個時辰。

　　“夫人，菌菇、花膠、海參都已經泡好了。”林氏在做這些的同時，還做了暖寶喜歡的佛跳牆。

　　原本里面是要放鵪鶉蛋的，但她覺得鴿子蛋更有營養，所以讓人出去收了些鴿子蛋。

　　廚娘把剁好的排骨、母雞、還有小半隻鴨和豬蹄一同放進鍋裡焯水後端給林氏。

　　“皮去了嗎？否則一會湯太油了。”林氏擦了把汗，問旁邊的廚娘。

　　那些廚娘雖然也會做，但林氏的手法更好，所以好幾個人都圍在旁邊學習，聞言後紛紛道：“已經去了。”

　　家裡人多，林氏面前放了四個燉鍋，她先在每個鍋底鋪上了一層冬筍和薑片。

　　然後是排骨、牛蹄筋、豬蹄、鴿子蛋、響螺片、火腿片、各種菌菇。

　　最上面一層是乾貝、鮑魚、花膠、海參及鯊魚骨。

　　最後把準備好的高湯和一碗黃酒一起倒入燉鍋。

　　其實要香一點，酒可以多放些，但暖寶那個小傢伙的酒品不好，林氏心有餘悸並不敢放得太多。

　　雖然蟲草花老鴨湯時間更久，但佛跳牆卻更麻煩。

　　估摸著暖寶還不會醒，林氏又做了滷牛肉和滷豬蹄。

　　給暖寶就直接整這些大菜、硬菜，小糰子才能吃得舒服和開心。

　　“去抓幾條魚，到時候再給小傢伙做個清蒸魚。”林氏吩咐一聲，很快就可以看到食材。

　　“對了，快去把芋頭準備好，我再做個鐵板芋頭，甜甜的她喜歡吃。”

　　現在看到的都是菜，一個廚娘疑惑道：“夫人，給小龍神的主食準備什麼？”

　　林氏有點為難地看著廚房裡的食材，主食總是那幾樣，說起來隨便一點也沒關係。

　　可她想到暖寶剛才憔悴還略帶點蒼白的小臉，心中有了決定。

　　“去準備糯米、紅糖、枸杞、葡萄乾、紅棗！”

　　林氏的話讓廚娘一時間都不明白她要做什麼，但大家的動作卻很快。

　　她把紅糖用溫水化開，將糯米泡在裡面。

　　“暖寶這次出去有點累壞了，我給她做個紅糖糯米飯補補。”

　　眾廚娘這才明白，不過這道美食是東夷的特色，他們都是齊國人，自然是不清楚的。

　　但想也明白，糯米補氣，紅棗補血，確實是很好的。