第64章 吳玉東

 這個老爺子名字叫做吳玉東，在年輕的時候就是川蜀一帶有名的大師傅，如果不是因為戰亂的原因的話，這位的一生不可能過的這麼坎坷。

 這位年輕的時候就走過南闖過北，天南海北都走過，也都嘗過，一身的廚藝已經到了一個登峰造極的地步了，不說是達到了國宴大廚的水準，可最次也是一個二級廚師了。

 一級廚師不僅僅是要有家傳絕活，並且還需要掌握一個完整地體系做菜地方法等等，很多的因素都影響了廚師的評級，有些二級廚師論某一道菜可能是比一級廚師做的都好，但是就是因為他們掌握的菜系不完整，所以就沒有辦法評為一級廚師。

 吳玉東就是這麼一個情況，雖然他在這裡是四級廚師，可是如果他進入四九城之中隨意加入那個國營飯店，很快就可以被評為二級廚師的，這都是有一些大人物專門過來吃飯的時候說得。

 就是吳玉東人老了沒有那個心氣了， 就一直準備在這裡養老了，也就沒有動彈的意思，所以每個月還是拿正常的四級廚師的工資，可就算是如此，他每個月的錢也是比石少堅還有石大柱加起來都要多。

 “今天給你們兩個石頭做了一個剁椒魚頭，還有一個回鍋肉，你們兩個嚐嚐。”

 吳玉東笑呵呵的走了出來說道，他年歲已高，能做兩個菜就已經不算是少了，如果不是因為石少堅帶著對象過來的話，說不定，還真的吃不上額外的那一道菜呢。

 吳玉東的剁椒魚頭可是一絕，就算是四九城裡面的人，喜歡這一口的也經常過來品嚐一下。

 剁椒魚頭最開始是屬於湘菜系裡面的，但是因為與川菜一樣都是喜歡使用辣椒，很快就被川菜學走了其中精華，其實兩種菜系都是有些類似，後來川湘基本上已經不太分家了，當然一些高端的飯店可能還是分的，畢竟他們吃的是正不正宗。

 但是普通的小飯店基本上湘菜館能做出來的味道，你在川菜館都是可以正常吃到的。