第10章 請朱鎖鎖吃飯(第2頁)

 “歡迎光臨，請問是兩位嗎？”

 他們剛剛走進去就有一個服務生走過來詢問道。

 “對。”石少堅點點頭。

 “那請問您是需要包間嗎？”服務生繼續開口問道。

 石少堅看了朱鎖鎖一眼繼續點點頭。

 包間與大廳的區別就是包間有最低消費六百元，比起一些西餐廳來說並不算是太貴。

 隨即服務生拿過來一個平板過來，讓他們使用平板點單。

 本幫菜有兩大特色，紅燒和蔥油，而醬油、糖是上海本幫菜必備調味品。紅燒要鹹中帶甜，且不能過鹹，蔥油要油而不膩，五香不辣，用小蔥不用大蔥，用姜不用蒜，成菜要以濃油赤醬、鹹淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。

 所以其中的八寶鴨、紅燒鮰魚、紅燒小排、蝦子大烏參、油爆蝦這些都是必點的菜。

 “夠了，夠了，有點太多了。”朱鎖鎖看著石少堅連續點了十餘道菜還意猶未盡就連忙阻止。

 “你放心，這些肯定是能吃了的。”石少堅一想到本幫菜還有一個特點就是精緻，也就是說菜碼小，就算是十道菜也不一定夠吃。

 魔都老飯店的做菜手法還是很不錯的，沒有讓他們等待太長時間，就上了第一道菜“八寶鴨”

 八寶鴨是聞名遐邇的本幫菜，也是年夜飯餐桌上的主角之一。八寶鴨雖然只是只鴨子，卻內藏玄機，肚子裡塞滿了糯米、火腿、雞肉、蝦仁等各種美味的食材，這些食材在被鴨油浸潤過後，更是將其味道之鮮美揮發得淋漓盡致，成菜後滿堂皆香。

 石少堅他們這隻雖然是提前處理好的，但是端上來後，香味還是十足。

 石少堅嚐了一下很不錯，就是菜碼確實是小的可憐，雖然是鴨子但是看著其實不大，在第二道菜沒有上來之前，他們就將這隻鴨子消滅掉了。

 當然主要是石少堅再吃，朱鎖鎖僅僅是淺嘗即止而已，不僅僅是因為她需要保持身材，還有就是她本來就是魔都本地人，從小在魔都長大，八寶鴨自然也不是第一次吃了。