第95章 燻肉，提煉動物油

吃完飯之後，陳凡開始處理這隻鱷魚。

 去掉皮之後發現這隻鱷魚的皮膚下面有一層厚厚的脂肪，這對於陳凡他們來說可是難得的美味，也是生存下去的重要物質。

 鱷魚身上的瘦肉也很多，味道應該非常的不錯。

 聽別人說養殖的鱷魚味道很香，尤其是燒烤著吃的時候，就是不知道這野生的鱷魚吃起來味道如何？

 “這幾塊肉，今天晚上我們做晚餐吧！剩下的這些肉只能進行煙燻處理了。”

 將一隻鱷魚處理好之後，陳凡也是對這些肉進行了規劃。

 這隻鱷魚肉有四五十斤，如果不做煙燻處理的話，可能在如此灼熱的環境中，放不了太長時間就會變質。

 “嗯行，這些事情就交給我來處理吧！”劉菲菲趕緊點了點頭。

 因為上一次看陳凡做過煙燻肉的處理方式，所以說她也基本上是瞭解了一些。

 搭建煙燻架這種事情都非常的簡單，然後就是把肉用這些海鹽醃製一下。

 據陳凡所說，醃製之後用煙燻的方法能夠儲存更長的時間。

 “對了，這隻鱷魚的脂肪這麼多，我們要怎麼處理呀？”

 “同樣是用煙燻的方法進行保存嗎？”

 劉菲菲看了看那一塊塊白花花的脂肪，也是忍不住的開口問道。

 這玩意一次性肯定是吃不完的，所以必須要想辦法稍微的處理一下。

 “不用，這些脂肪我們可以提煉成動物油。”陳凡搖了搖頭說道。

 其實提煉成動物油之後，以後做飯炒菜的時候味道會更加的鮮美。

 “那……那應該怎麼操作呀？”劉菲菲則是好奇的開口問道。

 提煉動物油這回事兒她是知道的，但是要如何操作她卻並不清楚。

 “這個其實很簡單，把這些脂肪全部都切成小塊兒，然後鍋里加點水，把所有的脂肪放進去熬就可以啦！”

 “等把這些脂肪塊熬製成油渣之後，就可以了！”

 陳凡也是簡單的解釋了一下。

 過程其實很簡單，而且也花費不了太長時間。

 “我明白啦！”