第532章

第532章

“小瞧我了是不？”

“兄弟我告訴你啊，在我們西安，你有時候上廁所拉泡屎，沒準都能拉出來個古墓。”

老皮指著遠處的酒坊悄悄說:“這戶人家，老人輩是從山東過來的，在西安已經定居了40多年，早幾年賣西鳳和太白，這兩年主要是自己釀酒，包裝散賣。”

見我正在聽，老皮接著說:“他家後來賣的是山東一種小品種醬香味烈酒，這酒叫“倒著走”，釀造這種土酒必須要用到兩個東西。”

“一是蚊子，二是黃泥窖。“”

老皮對我解釋說:“兄弟啊，這要釀倒著走，用的蚊子是和茅臺一樣的曲蚊，酒麴要用曲蚊幫助發酵，在就是黃泥窖，他家三個月前請人挖新黃泥窖，我那個老表就是挖窖的工人之一，你看看這東西是什麼。”

他說話從懷裡一摸，像變戲法一樣變出來一個方便麵袋。

打開方便麵袋，裡頭裝的是一捧土。